以满足世界上最挑剔的旅客不断的口味变化

2020-08-21 03:48

拥有在餐厅和酒吧之卓越服务方面七十多年的历史传承,洲际酒店及度假村曾为一些世界著名人士提供过餐饮服务,如格蕾丝·凯利王妃,奥黛丽·赫本和马丁·路德·金,滚石乐队,伊尔顿·约翰和伊丽莎白二世女王。进入奢华旅行的新时代,洲际品牌不断创新发展其精湛烹饪,在全球每个角落为客人提供最顶级的五星当地地道美食。

横跨太平洋到日本,东京全日空洲际酒店在冬季为客人提供东京的极品河豚生鱼片,这是自著名的筑地市场采买的日本最独有的海鲜美食之一。对于龙虾的挚爱者而言,到访阿姆斯特丹阿姆斯特尔洲际酒店的最佳时节是春季,当地盛产的著名海鲜-- 深海蓝龙虾配以洲际古典鸡尾酒。

此外,在美馔版图中的巴厘岛洲际酒店,也是世界上最令人向往的旅游目的地之一。该酒店著名的夏季招牌美食,腌鸭鱼豆腐蕉叶卷配辣椒炒蔬菜,这是酒店最受欢迎的佳肴,同时,由巴厘岛白葡萄酒和当地热带水果酿制的双岛白桑格里厄鸡尾酒的搭配,更令该美食至纯至美。

此份耳目一新的时令美食地图向客人展示了在全球每个角落,一年四季的世界一流的美食盛宴。从独特的餐饮目的地到多位美食名厨呈现的招牌佳肴,美馔版图诠释了该品牌针对最佳时令和当地美食付出的不懈努力;在过去的七十年中,洲际酒店及度假村一直在为了奢华度假和商务旅客的挑剔味蕾而不断将自己打造为一处绝佳的度假胜地。

洲际酒店及度假村的全球品牌战略副总裁ginger taggart说:“作为70多年来在国际奢华旅游业中的领导者,我们不断创新,以满足世界上最挑剔的旅客不断的口味变化。秉承洲际品牌丰富的历史沉淀和专业知识,我们的美食名厨和餐厅及酒吧团队遍及全球180多家酒店,这意味着我们拥有的独特优势,可在全球每个角落,为客人全年提供无与伦比,真正地道的美食体验。”

在全新的美馔版图中,引领不断发展的美食潮流,呈现多种多样的创新海鲜佳肴菜单,圣地亚哥洲际酒店的招牌酸橘汁腌海鲜在八月登场,该美食以当天捕捞并烹饪的章鱼,虾和鱿鱼,完美地诠释了“海洋之碟理念”。源于当地的酸橘汁腌鱼搭配传统的皮斯科白兰地酸味鸡尾酒,更增添了地道的人文用餐体验。

前往北美,洛杉矶比佛利山庄洲际酒店在整个秋季为客人准备了令人垂涎三尺的烤加洲扇贝,配以胡萝卜泥和当地的紫椰菜花。甄选加利福尼亚湾附近捕捞的多汁扇贝,该特色美食一览无遗地呈现出诱人的色彩和纹理,彰显季节变换的色彩,并搭配墨西卡利花园式招牌鸡尾酒,令人在唇齿间品味加利福尼亚当地的烹饪香料与水果的芬芳。

每年供应8100万份餐食,这需要一支厨艺精湛的专业厨师团队,秉承洲际酒店及度假村的奢华用餐体验。洲际品牌拥用多家米其林星级餐厅以及享誉全球的名厨团队,其中包括gordon ramsay, theo randall, jason atherton, alain ducasse和即将加入团队的martha ortiz,洲际品牌仍然位列奢华旅行和用餐体验的最前沿。